Santa Cruz de Tenerife
J.C. S/C de Tenerife 3-may
En los últimos años, la gastronomía de las Islas ha empezado a ser reconocida y apreciada como se merece, tanto en el país como entre los turistas. El mojo es una de las especialidades más apetecidas, por su inconfundible sabor.
27-abr
Fundado en 1991 en Buenavista del Norte, El Aderno, obrador de pastelería, ha ido creciendo y evolucionando durante estos años gracias a una gran labor de investigación, formación y constante búsqueda de sabores y texturas novedosas, sin dejar de lado la pastelería tradicional canaria.
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26-abr
Receta antigua y tradicional de Tenerife, el escaldón de gofio o gofio escaldado se consigue hirviendo un caldo de carne o pescado que posteriormente se vierte sobre el gofio en un recipiente de barro (lebrillo) y se amasa.