La consejera de Agricultura del Cabildo Insular, Margarita Castro, y el presidente del Consejero Regulador de La Palma, Carlos Fernández, coincidieron ayer en afirmar que los vinos de malvasía de la Isla "son uno de los mejores caldos del mundo, pero no tienen el reconocimiento que merecen".
En el acto de presentación de estas jornadas, Carlos Fernández reconoció que "debemos llevar a cabo una campaña de promoción porque no es lógico que un vino de tanta calidad no sea exportado tanto a mercados nacionales como internacionales, por lo que esperamos que estas jornadas nos sirvan para aclarar qué es un malvasía y dar a conocer su verdadero nivel".
Margarita Castro recordó que en otras zonas de Canarias "se están elaborando y vendiendo vinos malvasía que no tienen la calidad de nuestros vinos, menospreciando esta variedad, con uvas que no tienen la maduración suficiente", advirtiendo de que "desde el Gobierno de Canarias se debe aclarar qué es un malvasía y estudiar los parámetros que lo definen".
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