Pintxos

TEGUESTE

"Del mercado a la mesa", pura cocina canaria en vivo

El profesor de cocina y colaborador de EL DÍA Rogelio Quintero ofrecerá, dentro del programa de "Abril, mes del vino en Tegueste", la actividad "Del mercado a la mesa", un "show cooking" que comenzará con un día de compras en el Mercadillo del Agricultor, donde se surtirá de productos cultivados por los propios vecinos, con los que elaborará un menú compuesto de siete platos, lo que, a juicio de este docente, es "una forma de valorar y potenciar la agricultura teguestera". La experiencia coquinaria se desarrollará en la Bodega El Lomo.

ACENTEJO

Taller de Pan y Vino en las Bodegas Tagoror de El Sauzal

Dentro del programa formativo del Consejo Regulador de la D.O. Tacoronte Acentejo, para hoy está previsto un curioso Taller de Vino y Pan, que impartirán Pedro Rodríguez (jefe de La Gañanía, Puerto de La Cruz) y el técnico del Consejo Regulador Felipe Díaz. La experiencia se desarrollará en las instalaciones de Bodegas Tagoror (El Sauzal) y ha tenido muy buena acogida por parte del público, que podrá experimentar con maridajes muy especiales con 7 panes diferentes acompañados del mismo número de vinos: blanco, rosado, maceración carbónica, tinto tradicional, monovarietal de negramoll, tinto barrica y blanco dulce.