Salteado

santa cruz

Marisco fresco traído de Galicia en el Ventytres

El establecimiento santacrucero vuelve a poner en liza unos de sus platos fuertes, el marisco variado y carnoso, para más señas traído personalmente desde la Comunidad gallega. Uno de los distintivos del restaurante Ventytres (calle San Francisco Javier, nº 59, 822 01 23 36), del chef José Pazos y Verónica Verzellino en atención en sala, vuelve a poner a disposición de los comensales un rico surtido de ricuras culinarias (nécoras, centollas, almejas, ostras, bogavante azul, berberechos, gambas, cigalas, buey, camarones,...). El cocinero también maneja diversas propuestas ya seleccionadas, y desde 90 euros por pareja, que incluye cigalas, gambas, almejas a la marinera y arroz caldoso con bogavante, postres gallegos, una botella de albariño y café. Hay otras combinaciones y creación de mariscadas "a medida"; reserva, mínimo, tres días de antelación hasta el día 30 (lunes-viernes, de 13:30-16:00 y 20:30-24:00; y sábados y domingos, previa reserva para grupos de seis personas como mínimo).

ránking

Francia, EEUU y Reino Unido, para comer de lujo

El Reino Unido es el tercer país del mundo para comer de lujo, por el número de restaurantes de alta cocina que allí se concentran, según la lista anual que elabora "Restaurant Magazine" para sus premios "S. Pellegrino". De acuerdo con esta lista, que se hizo pública en una ceremonia en el Museo de la Ciencia de Londres, Gran Bretaña tiene siete restaurantes considerados de los primeros del mundo, por detrás de Francia, que tiene doce, y Estados Unidos, con ocho. Después del Reino Unido se sitúan, en cuarta posición, España e Italia, con seis restaurantes de cocina selecta cada uno, según los datos del concurso. El galardón "S. Pellegrino" es uno de los más codiciados y prestigiosos en el ámbito de la restauración.