ELDIA.ES, Santa Cruz de Tenerife Llegó el pasado fin de semana y a partir del lunes el maestro ronero venezolano, Luís Figueroa comenzó en Las Palmas de Gran Canaria a impartir sus experiencias en el proceso de fabricación del RON desde la selección de las materias primas hasta su destilación y procesos de envejecimiento en barricas de roble. Su presencia en las islas ha sido posible gracias al apoyo de la empresa DIAGEO y tras finalizar mañana miércoles en el Hotel Santa Catalina, completará su disertación este jueves 26 y viernes 27 en el restaurante La Cascada en Santa Cruz de Tenerife. Luís Figueroa nació hace 50 años en Barquisimeto, Estado de Lara en Venezuela y lleva más de media vida dedicado a la fabricación del RON y muy especialmente en estos últimos 15 años en la localidad La Miel en el Estado de Lara, donde se producen los diferentes rones de la casa Cacique: Cacique Blanco, Añejo. 500 y Antiguo. Ha visitado más de 40 países, con varias estancias en España, pero es la primera vez que está en Canarias. Divulga sus experiencias y habla de la influencia del clima en el proceso de fermentación y destilación del ron, así como de los procesos a seguir para su envejecimiento. Para asistir los interesados deben llamar al teléfono 902 286 682 y así podrán garantizarse una hueco en cualquiera de los días de esta semana. Luís Figueroa nos contará los misterios más profundos del ron, conoceremos algunos de los secretos que guarda la selva venezolana para envejecer los rones, nos introducirá en el arte de la mezcla de los rones y, en resumen, Luís Figueroa nos enseñará a realizar una clasificación de rones por su calidad y a saber que tipos de rones son idóneos para mezclar.
