Cocina de letras

EL DÍA, S/C de Tenerife

Hay todavía plazo hasta el lunes, día 30, para presentar los trabajos al I Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Canarias Cocina. Ánimo. La Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, a través de Promotur, se suma con esta iniciativa a incentivar a todos los profesionales de la información y la crítica periodística especializada en el conocimiento, el estudio, la investigación y la divulgación de las características de nuestros productos y de las peculiaridades y la realidad de nuestra cocina.

El Gobierno de Canarias, a través de este importante concurso, quiere animar a los periodistas y profesionales, que cada vez más se ocupan de estos temas, a indagar y a descubrir las bondades gastronómicas isleñas y a hacerlas llegar a sus lectores.

Esta primera edición del certamen está dedicada únicamente a la prensa (diarios, revistas, periódicos digitales, separatas, suplementos, etcétera) y los trabajos podrán tratar cualquier asunto relacionado con la cocina canaria y desde la concepción de cualquier género periodístico (crítica, reportaje, entrevista, investigación histórica, crónica,...).

Un jurado compuesto por personalidades de reconocido prestigio tanto en el mundo gastronómico como en el periodístico otorgará dos premios, dotados el primero con 9.000 euros y el segundo con 4.000 euros. Los trabajos participantes tendrán que estar publicados entre el 1 de ocubre de 2006 y el 30 de abril, y las bases se pueden consultar en www.turismodecanarias.com. El consejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Manuel Fajardo, resalta cómo "este tipo de acciones contribuye a cualificar el destino Canarias promocionando el valor gastronómico de nuestras Islas y mostrando las múltiples posibilidades de la cocina canaria".

Fotografía Gastronómica.- Un total de 57 profesionales de distintos países europeos y americanos participan en el I Premio Internacional de Fotografía Gastronómica, un certamen creado por el Cabildo de Tenerife en el marco del Encuentro Tricontinental de Gastronomía, que se celebrará en la Isla del 30 de abril al 4 de mayo .

El certamen consta de dos modalidades, la de platos y productos y la de ambientes y personajes. Los trabajos ganadores en cada uno de los apartados obtendrán un premio de 3.000 euros mientras que los segundos clasificados recibirán 1.500 euros. Además, las fotografías premiadas serán expuestas posteriormente en el Festival Internacional de Fotografía de Tenerife (Fotonoviembre ).

El I Encuentro Tricontinental de Gastronomía, organizado por el Cabildo a través de su Plan de Gastronomía, reunirá en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife a tres de los más prestigiosos cocineros de Europa, África y América: Paco Roncero, en representación de España; Antoine Laval Heraah, en nombre de Isla Mauricio; y Patricia Quintana, como exponente de la cocina mexicana. La inauguración oficial tendrá lugar el 30 de abril y correrá a cargo de José Carlos Capel, crítico gastronómico del periódico El País y presidente de Madrid-Fusión, el más importante encuentro de cocinas de vanguardia de Europa, quien pronunciará una conferencia en el salón de actos de CajaCanarias.

BASES

www.turismodecanarias.com: Tres copias de cada trabajo (extensión libre), más los mismos en soporte digital (CD). En Tenerife puede enviarse o entregarse en Promotur, avda. San Sebastián, 152, Santa Cruz de Tenerife.