EL DÍA, S/C de Tenerife
La revista "Club de Gourmets", dedicada al mundo de la gastronomía y a los viajes, ya tienen un nuevo número en la calle.
En esta ocasión, la publicación desarrolla un análisis sobre los mejores restaurantes de España, junto al que se incluye un debate sobre el trabajo de sala y su problemática actual.
En el capítulo de la entrevista, el personaje elegido esta vez es Juli Soler, el alter ego del cocinero Ferrán Adriá, que descubre los secretos ocultos del restaurante El Bulli.
En el capítulo dedicado a los viajes, el destino protagonista es la isla de Cuba, la llamada Perla de las Antillas. Bajo el título "Comer por amor al arte", un reportaje descubre los secretos gastronómicos que encierran las pinacotecas parisinas, un apasionante y delicioso recorrido entre la cocina de vanguardia y la más pura tradición.
Pleno de originalidad resulta el capítulo dedicado a un alimento tan básico como el pan que, gracias a los Fernández, una familia de artesanos panaderos, recupera su lugar de honor en la gastronomía. Por último, el televisivo chef Darío Barrio presenta sus originales propuestas.
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