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RECETARIO
Víctor Cruz (Chef del restaurante La Cuchara de Víctor Cruz, en Santa Cruz). Para EL DÍA. | Ed. impresa |
INGREDIENTES:
CHEF DE NODO Y PANDELUJO, MADRID
| Ed. digital  | 20:08 |
CRÓNICA CAIUS APICIUS PERIODISTA
ALGUNA VEZ | Ed. impresa |
fueron llamadas "flores de verdulería", en los tiempos en los que en esos establecimientos aún no se vendían pétalos comestibles de flores tradicionalmente usadas como adorno, en jardinería; las "flores" que podíamos llevar a la mesa, entonces, eran cosas como la coliflor, la alcachofa, el bróculi..
SALUDABLE
FRANCISCO BELÍN, S/C de Tenerife | Ed. impresa |
El 99,6 por ciento de los españoles eligen los alimentos siguiendo el criterio del sabor, como así lo constata una encuesta presentada la semana pasada en Madrid.
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