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Elegante estreno en el Mirador de Humboldt
Bajo la supervisión del chef Pedro Rodríguez Dios, el pasado sábado abría sus puertas el Mirador de Humboldt, un nuevo espacio gastronómico que plantea una propuesta elegante. A partir de un conjunto arquitectónico privilegiado, con excepcionales vistas al Valle, se despliega una cocina sustentada en cuatro pilares. La identidad, por el uso de productos de la tierra; calidad, gracias al cuidado en la selección de las materias primas; la profesionalidad de un equipo joven (Claudia, en la foto) y la pasión, por el amor al desarrollar el oficio. (Tel.: 681 092 267; miradordehumboldt.com)