Gastronomía

*Enólogo de Bodega Tajinaste  

S. LOJENDIO, Tenerife A la vista de un edificio de una planta, revestido con madera y cubierto de tejas, situado en Los Pinos, en plena medianía del municipio de La Orotava, muy pocas personas llegarían a pensar el secreto culinario que se esconde en su interior.

EL DÍA, S/C de Tenerife La Consejería de Agricultura, a través del ICCA, ha convocado el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2012, certamen que reconoce los mejores caldos de las Islas en trece categorías, según el tipo de uva y el modo de elaboración. Quienes deseen participar en el certamen, cuya convocatoria se publicó en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) el 24 de febrero, deberán formalizar su solicitud dirigida al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, en el modelo que podrán descargarse en http://www