Gastronomía

CALLEJÓN DEL COMBATE La Aldaba,

FRANCISCO BELÍN, Tenerife Que el Fórum de Santiago tiene un sello "diferente" entre los grandes eventos de este formato es evidente. Y Canarias, representada por Lanzarote, fue uno de los puntos de motivación de un encuentro que alterna anualmente Compostela y Girona, y que tuvo su origen en la localidad de Vic hace once años.