El restaurante que se ubica en el Callejón del Combate de la capital tinerfeña deja alta esa filosofía de mantener la excelencia en los frutos del mar que presenta a los comensales, incluidos los domingos, día en el que también abre sus puertas. De cocina -y con hervores efectuados con oficio- salen esos berberechos de Galicia reventones, de ese tamaño justo, categóricos en su sabor a mar. También las navajas, procedentes de la zona de Muros y, cómo no, unas gambas de Huelva a la plancha que van de maravilla con un champán Taittinger. Los viernes hay ostras de prestancia que La Aldaba trae de la localidad pontevedresa de Arcade. (922 57 48 30).
