Chefs españoles en Hong Kong

Hong Kong cuenta ya con la primera Asociación de Cocineros Españoles en Asia cuyo objetivo es divulgar técnicas y cultura culinaria españolas y crear la primera escuela de cocina española en China.

Una cava, el mejor regalo para el padre

La vinoteca El Gusto por el Vino propone una buena oferta, de manera que por compras superiores a los 500 euros se obsequiará con una Cava Vinum, modelo CV-12 N, con capacidad para 12 botellas; diseñada con luz fría color blanco; puerta con doble cámara de cristal; estantes antigoteo; sin ruido ni vibraciones y acanado en color negro. Y además, la oferta incluye una tarjeta con 100 euros para el dispensador de vinos (De lunes a sábados de 11:00 a 21:00 horas; avenida San Sebastián, 55; teléfno.: 922 882 890; vinoteca@elgustoporelvino.com).

Cursos de cocina para invidentes

Tocar, oler y escuchar no parece lo más importante a la hora de cocinar, salvo que el chef sea una persona invidente que necesita desarrollar al máximo esos sentidos para preparar una receta sin ayuda; una tarea difícil que requiere mucha práctica e inteligencia. Ambas cosas les sobran a los alumnos de los cursos que pone en marcha la ONCE y que amplían el repertorio culinario de las personas con problemas visuales o ausencia total de visión que cada día tienen que cocinar para ellos o sus familias.

Buena hidratación

Alejandro Silvera, nutricionista de la marca tinerfeña Fuentealta, recuerda que, frente a la situación de polvo en suspensión vivivaen las islas, un aliado natural para paliar sus consecuencias es recurrir a abundante agua mineral.