Gastronomía

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30/mar/12

S. LOJENDIO, Tenerife Las crónicas refieren que fue el inglés John Hill, mercader de azúcar y hereje, quien plantó la primera viña en la isla de El Hierro, aproximadamente a mitad del siglo XVI. Desde el siglo XVII las vides ocuparían una superficie importante, hasta su máxima expansión en el XVIII, siendo floreciente su comercio en el siglo XIX y consolidándose en la pasada centuria como renglón exportador.

BREVES Edición impresa

COCINERO DEL AÑO
EFE, Madrid El chef valenciano Víctor Manuel Rodrigo, del restaurante Samsha de Valencia, venció ayer en la final del IV Concurso Cocinero del Año, dirigido a jóvenes profesionales de cocina mayores de 23 años y cuyo jurado presidió el tres estrellas Michelín Martín Berasategui.

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