Gastronomía

Lisboa, EFE El cocinero andaluz Ángel León, que ostenta una estrella Michelin en el gaditano Aponiente, ha defendido hoy el uso culinario del plancton y aseverado que tiene "treinta veces más omega 3 que el aceite de oliva".

FRANCISCO BELÍN, S/C de Tfe. Una fecha en el calendario esta que concita el interés por la "médula" que puede degustarse desde ayer en el recinto ferial de Tenerife y que aglutina lo más novedoso en materia gastronómica, culinaria, equipamientos y en la faceta siempre grata de la cerveza y el vino.