Gastronomía

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3/may/12

Santa Cruz de Tenerife, Europa Press El Puerto de la Cruz (Tenerife) acoge desde este jueves y hasta el domingo 'GastroCanarias', un evento culinario de ámbito internacional que contará con algunos de los más innovadores cocineros del panorama actual.

Santa Cruz de Tenerife, Europa Press La Casa del Vino La Baranda, dependiente del Cabildo, acogió recientemente una de las sesiones de un curso interdisciplinar de enoturismo y turismo gastronómico organizado por la Universidad de La Laguna (ULL), actividad formativa que fue impartida por el enólogo Juan Enrique de Luis y que estuvo centrada en la valorización de los productos locales de Tenerife.

Atahualpa Amerise., Seúl, EFE De sabor intenso, aroma penetrante y textura correosa, la carne de perro es un manjar para muchos surcoreanos que, especialmente en verano, disfrutan de platos elaborados con este animal a pesar del rechazo de una creciente minoría.

EL DÍA, S/C de Tenerife La Concejalía de Turismo de la corporación local de Los Realejos pone en marcha un año más la iniciativa Montadito de la Cruz, una apuesta por la promoción gastronómica del municipio a la que se han inscrito hasta 22 establecimientos. Cada uno de ellos ofrecerá una propuesta de montadito al precio de 1,50 euros, sin incluir la bebida, hasta el 31 de mayo, con el objeto de complementar las celebraciones que durante varias semanas están programadas por el consistorio realejero.

S. LOJENDIO, S/C de Tenerife No corren buenos tiempos. Entre ajustes y recortes por aquí y por allá; la sombra diaria de la prima de riesgo; la ausencia de crédito y las incertidumbres, el horizonte de las actividades productivas se torna cada vez más difuso. En el caso del mal llamado y denostado sector primario el panorama es, acaso, más complejo y así lo reconocen los dirigentes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, el más antiguo de cuantos hay en las Islas, que desde su condición de gestor y como organismo de control de los vinos de la comarca no ceja en el empeño de darle la vuelta a las cosas y mantener la esperanza de vida de sus agricultores

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