El pleno del Cabildo de La Gomera ha aprobado hoy por unanimidad la propuesta para que la isla se incluya en la red europea de queserías del campo.

El pleno también ha aprobado la confección de un manual de campo para la conservación de técnicas artesanales.

La red europea de queserías de campo aglutina a más de 12.500 establecimientos de doce países y a 23 organizaciones.

Su objetivo es adaptar la normativa comunitaria en materia de higiene a las pequeñas producciones queseras.