Con Amador González al frente, la Taberna

El Trasgu (C./ Porlier, 38; tfno.: 625 78 16 28) se adentra en los gustos frescos del verano y encamina su propuesta culinaria a los productos de temporada y el tapeo, después de haber deleitado con jornadas del pote asturiano, con un menú por sólo 12 euros, y otros platos contundentes más del tiempo frío. Desde el miércoles 23, la taberna desplegará durante varios días un agradable compendio de cocina gallega, en la que no faltará la rica empanada o un excelente chuletón de Melide, además de un ribeiro bien fresquito. Además, croquetas de cocido, pimientos de Padrón y, de postre, filloas.