Gastronomía

Gastronomía

24/may/12
Madrid, Europa Press | Ed. digital  | 12:13 | Sin comentarios
Panaderos vascos de la Asociación Otana, junto a investigadores de Tecnalia, están investigando nuevas variedades de pan que ayuden a prevenir enfermedades, de momento han desarrollado un pan con omega 3 y otro con alto contenido en fibra.
Madrid, EFE | Ed. digital  | 12:11 | Sin comentarios
El cocinero valenciano Ricard Camarena estrenará un nuevo proyecto gastronómico en Madrid en septiembre próximo, cuando se hará cargo de los fogones del restaurante Ramsés, en cuyos espacios combinará una propuesta "canalla" e informal con otra "más seria" ubicada en el "bistró" superior.
Candio 2010 | Ed. impresa | Sin comentarios
Dentro del ciclo de actividades culturales de la Vinoteca La Reserva de La Laguna, hoy (20:00 horas) se presentará, como parte de la Bodega Suertes del Marqués, la salida al mercado del vino Candio 2010, en su segunda añada tras su presentación en 2008. El caldo está elaborado con una selección de uvas de los viñedos en la zona de medianías de La Orotava procedentes de una cosecha excepcional, con la que se obtiene un producto único
EL DÍA, S/C de Tenerife | Ed. impresa | Sin comentarios
El establecimiento del chef Lucas Maes y Susana Gallardo sigue aquilatando esa confluencia de elementos culinarios y de servicio que lo colocan arriba en el ámbito gastronómico tinerfeño, por lo que cada jornada del jefe de cocina es una invitación para palpar la creatividad, esta vez con un género emblemático de Navarra.
EL DÍA, S/C de Tenerife | Ed. impresa | Sin comentarios
El chef Pablo Pastor, acompañado de especialistas gastronómicos del panorama nacional, nos acerca la cocina japonesa, mexicana, marroquí, para solteros o para ligar y sorprender. Los profesionales del sector pueden mejorar en la cocción y envasado al vacío, así como la cocina trampantajo y su aplicación.
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