El artículo de hoy está dirigido a todos aquellos que investigan a través de la red. También internet ha resultado ser una herramienta fantástica para el sector del vino. Un campo inmenso de información para el viajero que le permitirá profundizar en aspectos técnicos de la elaboración, selecciones de vinos catados, necesidades de conservación, rutas de viajes vitivinícolas, los secretos de la viticultura y hasta las webs más importantes en subastas de vinos.
Si estamos interesados en información puntual, debemos conocer; www.elmundovino.elmundo.es, www.sobremesa.es, www.vinealis.com, www.todovino.com, www.uec.es, www.verema.com, www.sabormediterraneo.com/vinos/index.htm o www.vinum.info/es/index.jsp.
Si buscamos información técnica más dirigida al profesional del sector, podremos navegar por; www.enoforum.com, www.enologo.com, www.mapa.es/alimentacion/alimentacion.htm, www.mapya.es/es/alimentacion/alimentacion.htm, ambas del ministerio de agricultura, www.culturadelvino.org y www.fev.es, esta última de la federación española del vino.
Encontraremos muchísimos estudios de investigación en páginas como; www.e-nologia.com, www.teledoc.urv.es/enovit/ o www.acenologia.com
Pero si estamos interesados en asistir a ferias relacionadas con el sector, existe una oferta bastante amplia. www.alimentaria-bcn.com,(Barcelona), www.gourmets.net, (Madrid), www.vinoble.com, (Jerez), www.salondelvino.com (Iberwine-Madrid), www.vinexpo.com (Chicago-Burdeos-Tokio), www.prowein.de (Düsseldorf), www.vinitaly.com (Verona), www.mondialduvin.be/ (Bruselas) www.oenologuesdefrance.fr/vinalies_inter.htm (Francia), www.londonwinefair.com/home/index.cfm (Londres).
En cuanto a webs internacionales encontramos rincones tan interesantes como; www.winespectator.com, (versión digital de la revista americana) www.decanter.com, (una de las publicaciones inglesas más respetadas) www.winereport.com, ( para conocerlo todo sobre los vinos italianos) www.wineint.com, (revista británica, en la que colabora como especialista en vinos españoles John Radford y que investiga en vinos de todo el mundo) www.foodandwine.com,( publicación de vinos, gastronomía y viajes americana) www.winepros.com/au, (la página de vinos australiana), www.tizwine.com, (todo sobre la vitivinicultura en Nueva Zelanda), www.wineloverspage.com, ( para los amantes del vino), www.wineanorak.com, (una web independiente que participa en temas actuales y buenas compras en el mercado inglés).¡Salud!
*Enólogo de la Bodega Tajinaste