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Siguen las jornadas del gastrobar AIE
Los comensales podrán apreciar el trabajo de notable nivel culinario del chef Omar Bedía, que, junto al sumiller Sergio Santos, ha afinado maridajes de sus creaciones con vinos Marba (Tacoronte-Acentejo). Una ensalada dulce; falsos aros de calamar (cebolla de Guayonge); ensaladilla de salmón de Uga; los ñoquis de costillas, papas y piña; ropa vieja con gallina, cochino negro y conejo ratonero o el timbal de papa con morcilla dulce son elocuentes. (I. Concepción, 58. Mie-dom, de 13-16 h. Cerrados lunes y martes, 13-17 h.; 922 56 05 82).