Durante la tarde del miércoles, 30 de abril, desde las 19:00 y hasta las 23:00 horas, en la Plaza Andrés de Lorenzo Cáceres, se celebrará Jornadas del Condumio de Conejo de Icod de los Vinos, dentro de las Muestras Gastronómicas que impulsa el Cabildo Insular de Tenerife.
Con este encuentro gastronómico se pretende revalorizar un producto de gran importancia gastronómica como es el conejo en el Municipio de Icod de los Vinos. Los ingredientes principales de este plato son el conejo y la papa, acompañados de ajo y otras especies que le dan un sabor característico a este plato delicioso y tradicional.
Este delicioso guiso de conejo, tradicional de Icod de los Vinos, volverá a ser, de esta forma, el centro de la muestra gastronómica local que en esta edición podrá ser probado con nuevas variaciones sobre la receta tradicional que elaborarán los chefs locales de los distintos restaurantes participantes.