Los hoteles canarios de cinco estrellas están esquivando la crisis mucho mejor que los de categoría inferior, según un estudio reciente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat).

Los establecimientos canarios de cinco estrellas bajaron sus tarifas un 4,5% entre 2008 y 2013 al pasar de los 149,32 euros registrados el primero de esos ejercicios a los 142,63 del año pasado. El retroceso encontró su punto máximo en 2011, cuando fue de 132,37 euros -de media diaria por habitación-.

En cambio, durante esos mismos años, la rentabilidad de estos hoteles se disparó un 15,6% al pasar de los 92,31 euros de 2008 -calculada por habitación- a los 106,6 euros del año pasado. El informe deja constancia de que los que han podido especializarse y ofrecer un servicio "distinguido" son los que consiguieron posicionarse en un público "objetivo concreto" que les permitió ganar más.

La situación contrasta con la de los hoteles de cuatro estrellas, que habiendo logrado mejorar sus tarifas un modesto 3,24% durante los años crisis -pasaron de 75,31 euros en 2008 a 77,75 euros en 2013-, consiguieron subir su rentabilidad un 7,9%, muy lejos de los establecimientos de lujo. Esta categoría fue la única que consiguió mejorar sus ingresos en este lapso de tiempo.

Aún más pobre fue el resultados de los hoteles de tres estrellas. Sus tarifas se contrajeron el 1,5% entre 2008 y 2013 -pasaron de 51,8 euros a 50,9-, mientras que los ingresos por habitación apenas mejoraron un 3,5% en ese periodo de tiempo.

Otro de los aspectos que aborda el estudio es la variación en la entrada de turistas durante esos año, que en el caso de Canarias muestra un incremento del 13,6%.

En relación a la variación en plazas, hay resultados tan dispares como la evolución positiva de La Palma, que aumentó en un 117,3%, frente al desplome de La Gomera (-59%). Tampoco sale bien parado El Hierro (-17,9%), pero sí Fuerteventura (15,8%) y Lanzarote (11,7%). Gran Canaria (6,6%) aventaja a Tenerife (0,5%).

En cuanto a las tarifas (medias diarias), el Archipiélago registró un incremento del 4,4%, cuyo mejor dato por Isla fue el de La Palma (13,9%) en contraste con el de Lanzarote (-15,2%), el peor.

En el ámbito nacional, de 2008 a 2013 se produjo una caída del 2,7% en la rentabilidad pese al incremento de la entrada de turistas del 6%. Además, las pernoctaciones subieron un 33,4% para los hoteles de cinco estrellas y un 23,6% para los de cuatro, pero en las categorías inferiores hubo un retroceso cercano al 23% en esos años.

las claves

  • La ocupación en las Islas entre 2008 y 2013 aumentó, de media, un 6,3%. El mejor dato es el crecimiento de Lanzarote (17,5%), en contraste con la variación registrada en La Palma (-36,2%).
  • En cuanto a las pernoctaciones, en el Archipiélago hubo una mejora del 12,2% en ese lapso de tiempo. Mientras que en La Palma se produjo un alza media del 40,4%, La Gomera observó un desplome del 49,5%.
  • El informe remarca las grandes diferencias habidas entre La Palma y La Gomera en muchos de los parámetros estudiados, variaciones que no se produjeron en Baleares, a pesar de que ambos archipiélagos muestran, en conjunto, datos más bien similares durante los años estudiados.
  • Para hablar de rentabilidad, Santa Cruz de Tenerife acogerá el Congreso de Hoteleros Españoles, que se celebrará del 22 al 24 de octubre, Se trata de la asignatura pendiente del turismo, que pese a mejorar en visitantes en los últimos años, no ha conseguido aumentar los ingresos.