Los cocineros y finalistas del programa de televisión "Top Chef" Miguel Cobo y Javier García Peña, visitarán este fin de semana La Palma para compartir experiencias y conocimientos con los chef palmeros interesados en asistir a las jornadas sobre cocina creativa que se impartirán en la finca El Ingeniero, en Breña Alta, este viernes y sábado de 15:30 a 19:30 horas.
El encuentro gastronómico, de carácter gratuito previa inscripción, está organizado por la Asociación de Cocineros Profesionales de La Palma, el grupo de academias de formación Aprende y la Delegación de la Cámara de Comercio, y está orientado a profesionales en activo o con experiencia como cocineros.
Desde la organización se invita a todos los chef de la Isla a participar en estas jornadas, "que constituyen una oportunidad privilegiada de explorar la cocina desde una nueva perspectiva y aprender técnicas y habilidades combinando ingredientes, sabores y combinaciones de la mano de dos primeras figuras de panorama gastronómico nacional".
Aprovechando la visita de los dos finalistas de "Top Chef", se realizará un recorrido por los principales establecimientos y rincones de La Palma para dar a conocer los sabores y la calidad de los productos estrella, contribuyendo a poner en valor la cocina palmera y promocionar el patrimonio gastronómico de la Isla.