Las papas arrugadas con mojo se encuentran entre los 20 platos finalistas a Las 7 Maravillas Gastronómicas España 2016, en una elección promovida por Allianz Global Assistance con el objetivo de convertir estas recetas en representantes para una candidatura a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Los veinte finalistas, que pueden votarse hasta el 20 de agosto en www.7maravillas.es, son: el gazpacho andaluz, el pollo al chilindrón aragonés, la fabada asturiana, la ensaimada mallorquina, las papas arrugadas con mojo picón de Canarias, la quesada pasiega cántabra, la crema catalana, el pisto manchego, el cochinillo asado segoviano, el marmitako vasco, las migas extremeñas, el pulpo a la gallega, el cocido madrileño, los paparajotes murcianos, las alcachofas con almejas de Navarra, las patatas a la riojana, la paella valenciana, el jamón ibérico, la tortilla de patata y el turrón de Jijona.
Esta iniciativa cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, la Asociación Gastronómica de Jaén, el Centro Asturiano de Madrid, y Culinary Spain. Apoyan la propuesta Rutas del Vino; Gourmet Madrid; Casa Marcial (dos estrellas Michelin) de Nacho Manzano; Hospedería El Batán (estrella Michelin) de María José Meda; Casa Carola; la Fundación Alimentación Saludable; Gustatio Comunicación y el Restaurante Alejandro (una estrella Michelin) de Alejandro Sánchez.