La seguridad de los alimentos que se consumen constituye un motivo de interés y preocupación en la sociedad actual, sobre todo después de las alertas sanitarias habidas en los últimos tiempos -como la del E-coli- que han hecho que la confianza en la cadena alimentaria gane en importancia.
El Colegio de Veterinarios, consciente de que los hogares constituyen un eslabón fundamental en esa cadena alimentaria, celebrará el próximo día 30 de junio un seminario bajo el título "Manipulación de alimentos en el hogar" en la sede del Colegio Oficial.
La iniciativa va dirigida a las personas interesadas en conocer y mejorar la correcta manipulación de alimentos en el hogar mediante la puesta en práctica de unos sencillos hábitos higiénicos que pueden resultar de especial utilidad y a quienes deseen profundizar en el conocimiento de las técnicas de higiene y seguridad en la manipulación, conservación y tratamiento de alimentos dentro del hogar. El curso es gratuito.