El Índice de Precios Origen-Destino (IPOD), elaborado mensualmente por Coag-Canarias, indica que la diferencia entre lo que pagan los consumidores por los productos agrarios frescos y lo que reciben los productores por esos mismos productos fue del 2,8 veces más en julio. Esto, añade Coag-Canarias en un comunicado, supone que en los puntos de venta se pagó por estos productos de media 2,8 veces lo recibido por agricultores y ganaderos. Al respecto, el sindicato indica que por productos, los mayores diferenciales se dieron en la col repollo (por la que el agricultor recibió solo 0,09 euros por kilo, mientras que el consumidor pagaba 1,09 euros por kilo), el pepino (cuyo precio entre origen y destino se multiplicó por 4,7) y el puerro (que en el punto de venta se pagó a 1,46 euros por kilo, mientras que el productor recibía 0,30 euros por kilo). Por último, apuntó que la papaya, el calabacín, la cebolla, la col repollo, el pepino y el puerro, los precios recibidos por los agricultores "no les permitieron, ni tan siquiera, cubrir sus costes de producción". En el caso de los productos ganaderos, el mayor diferencial se produjo para la ternera, multiplicándose los precios entre origen y destino por 3,34 veces, concluye el comunicado.
