Arona presentó en Fitur al chef Diego Schattenhofer como su nuevo "embajador gastronómico", quien presentará en la próxima edición de Madrid Fusión su nuevo restaurante en la isla: 1973 Taste. Schattenhofer es chef ejecutivo del hotel Europe Villa Cortés, donde desde el pasado 4 de enero se encuentra su negocio. La próxima semana, y según anunció ayer el consistorio, mostrarña en una de las ferias de gastronomía más importante del país su trabajo de investigación sobre los antiguos habitantes de la zona y las interacciones de su cocina con la psicología y la neurología.
El alcalde de Arona, José Julián Mena, y el concejal de Turismo, David Pérez, detallaron ayer la iniciativa durante la presentación de las diferentes líneas del Plan de Competitividad Turística del municipio en Fitur. La difusión será el lunes día 28, en la sala polivalente del Congreso, a las 12:00 horas, en una ponencia titulada "AronaGastronómica: Inspiración guanche contemporánea, interacción neuronal y gestión psicológica".