El restaurante Mirador de Humboldt propone armonizar vinos y chocolates como remedio, entre otros, de la "depresión". Porque así es como actúa en el organismo humano su consumo moderado. La experiencia más cultural que científica se desarrollará el próximo jueves 24 de mayo en el restaurante. Para ello se contará con grandes vinos dulces de Canarias y postres elaborados con distintos cacaos por el chef de la casa, Pedro Rodríguez Dios. Los Vinos seleccionados han sido distinguidos en el último Concurso Oficial de Canarias Agrocanarias, y serán presentados por el jefe de sala Víctor Regalado. Y las creaciones gastronómicas serán creadas por Rodríguez Dios, que antes de ser reconocido como "gran cocinero" fue considerado "mejor repostero".