Con motivo de fechas tan señaladas como el Día de Canarias desde La Asociación La Laguna Zona Comercial y FECAO con la colaboración del Excmo. Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna ponen en marcha una nueva iniciativa gastronómica, “La cocina popular canaria en La Laguna”, destinada a impulsar la economía lagunera y la divulgación de la cocina canaria.
Mediante la puesta en marcha los establecimientos de restauración adheridos a esta iniciativa ofrecen del día 15 al 31 de mayo, platos con base en la cocina tradicional canaria, tanto en las materias primas propias de la tierra, como a la elaboración de platos con anclajes en las recetas tradicionales canarias, ofreciendo así innovación y creatividad en la preparación de una oferta gastronómica que cada local ofrezca.
Los establecimientos que participan son:
Asador San Benito (Avda. Candelaria, nº 16), Cafetería Brasilia (C/ Capitán Brotons, Esq. Nuñez de la Peña), Bodegón Viana (C/ Viana, nº 35), Restaurante L´amuse Bouche. Casino La Laguna (C/ Nava y Grimón, nº 7), Bar Tasca SinFreno (C/ Cruz de Candelaria, nº 35), Cafetería El Tanque (Plaza San Cristóbal, nº 4), Restaurante Plaza (Hotel Laguna Nivaria) (Plaza del Adelantado, nº 11), Tasca Fusión (C/ San Juan, nª 10), Patio Canario La Laguna (C/ Manuel de Ossuna, nº 8), San Cristóbal Gastrobar (Plaza de la Concepción, nº 24), Restaurante El Archete (C/ Rodríguez Moure, nº 8), Restaurante Casa Albar (Plaza de la Concepción, nº 20), Restaurante El Abogado (Ctra. General Punta del Hidalgo, nº 35), Restaurante Doris (Ctra. General Punta del Hidalgo, nº 83), Café Brasil (Ctra. General Valle de Guerra, 145), Restaurante Los Hermanos (C/ Barranco Rodeo, 3 El Ortigal), Bodegón Guillermo (Ctra. General La Esperanza, nº 119 KM.2), Tasca Ven y Pica (Ctra. General La Esperanza, nº 34 KM. 3), Cafetería Teide (Bajos C.C. Alcampo La Laguna, Local 3), Bar Restaurante Casa Pedro Los Toneles (C/ Chincanayros, nº 3), Ksa Mario (C.C. Alcampo, nivel 1 local 16).
“Concurso de fotografía gastronómico”
De forma paralela, se celebra certamen de fotografía que comenzó el 5 mayo y se prolongará hasta el 20 del presente mes. Podrán participar todas aquellas personas que lo deseen y que posean cámara digital, todos los restaurantes y tascas del municipio de La Laguna. Se valorará más aquella foto que esté vinculada a la Gastronomía popular en La Laguna. Serán premiadas las tres mejores fotografías.