El Cabildo insular de Tenerife dará un impulso a la IV edición de la Ruta de la Tapa de Setas y Hongos de El Rosario y coorganizará por primera vez, junto con el Consistorio rosariero, esta muestra gastronómica, referente en el municipio durante los meses de noviembre y diciembre. Así lo puso de manifiesto el consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, en la reunión de coordinación que se celebró en el Ayuntamiento de El Rosario.
De esta forma, el citado consejero insular, junto al alcalde de El Rosario, Escolástico Gil, el concejal de Desarrollo Local, Yeray Gutiérrez, la presidenta de la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios de El Rosario (Apymeer), Ivana del Río, y el director de campamento Quimpi, Quim Ferreira, junto con técnicos de ambas administraciones, celebraron una puesta en común para definir las pautas a seguir en la organización de la próxima muestra gastronómica, así como de las Jornadas Micológicas asociadas a la misma.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, explicó que "es intención del Cabildo mostrar nuestro apoyo a todas aquellas iniciativas que incentiven el consumo de productos de la tierra, como el caso de las setas, cuya variedad y calidad está asociada históricamente a núcleos como La Esperanza".