Tenerife Norte

Cinco hoteles apuestan por reducir la generación de residuos

Los establecimientos El Tope, Tigaiga, Marte, Noelia y Edén aplicarán medidas para tirar menos comida o mejorar en reciclaje.
El Día, Puerto de la Cruz
14/may/18 6:23 AM
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Cinco hoteles apuestan por reducir la generación de residuos

Cinco hoteles del Puerto de la Cruz se han sumado al proyecto europeo "Urban Waste" y aplicarán medidas innovadoras para tratar de reducir la generación de residuos y de mejorar la tasa de reciclaje. Los hoteles El Tope, Tigaiga, Marte, Noelia y Edén tratarán de reducir la producción de residuos en los bufés mediante la concienciación de los clientes; implantarán sistemas de autocompactación de residuos; pondrán en marcha la recogida selectiva de materia orgánica, y fomentarán la formación en gestión de residuos y reciclaje de sus trabajadores.

Estas medidas "ecoinnovadoras" se alinean con la propuesta del Ayuntamiento del Puerto de la Cruz de conseguir "mitigar el efecto negativo que genera la producción de residuos", según explicó el concejal responsable del Área de Servicios Generales, Obras e Industria, Ángel Montañés (PP), quien aclaró que "son las instalaciones hoteleras las que deben elegir cuáles de estas cuatro medidas van a desarrollar en sus establecimientos de forma piloto".

El edil subrayó que son las empresas portuenses las que "por su propia iniciativa" se han colocado "al frente del cambio en la gestión de residuos en la Isla, todo un ejemplo del cambio de tendencia en materia de gestión de residuos y sostenibilidad que estamos llevando a cabo en nuestro municipio".

Dentro de la propuesta del Área de Servicios Generales, Obras e Industria de conseguir que en 2020 se consiga una tasa de separación del 70% de los residuos, el concejal delegado del Área ha mantenido una reunión técnica con la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (Ashotel) y el observatorio de Residuos de la Universidad de La Laguna (ULL), al objeto de "estudiar la tasa de gestión de residuos de las instalaciones alojativas y así corregir el déficit económico y de sostenibilidad que existe en la prestación del servicio en estos grandes productores".

Este proyecto parte de la idea de que la composición de los residuos al igual que sus patrones de producción y consumo en ciudades turísticas no son bien conocidos, "por lo que los resultados de este estudio permitirá a las autoridades locales elaborar estrategias de prevención y mejora de las políticas de gestión de los residuos urbanos", explican desde el grupo de gobierno del Puerto de la Cruz (PP-CC).