El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) convocará en 2018 el I Concurso Oficial Agrocanarias de Sal Marina de Canarias, según se ha acordado en el marco de la reunión entre los responsables de este organismo autónomo del Gobierno regional y los consejeros insulares de Agricultura.
El consejero de Agricultura del Ejecutivo autonómico, Narvay Quintero, explica que al certamen Agrocanarias se le suma ahora esta nueva categoría con el propósito de reconocer la calidad de las sales obtenidas en las Islas, para potenciar su valor comercial y subrayar el esfuerzo y la apuesta de los productores por la calidad, así como impulsar al mismo tiempo la recuperación de los espacios en los que se produce, las salinas.