Diez alumnos de escuelas de hostelería de Santa Cruz de Tenerife, Castellón, Alicante, Málaga, Sevilla, Barcelona, Valladolid, Islas Baleares y Murcia disputarán la final del V Premio Promesas de Alta Cocina de Le Cordon Bleu el 12 de abril en Madrid.
Tras superar varias pruebas de selección, estos diez finalistas se enfrentarán a una prueba de cuatro horas en la que deberán preparar un plato con la misma materia prima para convencer a un jurado compuesto por cocineros profesionales que evaluarán la destreza, la calidad técnica, la originalidad, el sabor, la presentación y la creatividad de cada preparación.
El Premio Promesas de Alta Cocina de Le Cordon Bleu está dirigido a menores de menores de 25 años que cursan su último año de Cocina o Pastelería en alguna escuela española, y está dotado con dos becas de 23.000 y 8.500 euros para continuar su formación en el prestigioso centro culinario, presente en 20 países.