Santiago del Teide lidera el desarrollo del ecoturismo en Tenerife siendo el único municipio de la Isla en el proyecto europeo Ecotur, en el que participan representantes de 17 destinos turísticos de Canarias, Azores, Madeira, Cabo Verde, Mauritania y Senegal.
El proyecto del municipio tiene un coste de 240.000 euros, de los cuales un 15% (36.000) son aportados por el ayuntamiento. El programa en su conjunto está valorado en 2.546.852,70 euros, de los que el Fondo Europeo de Desarrollo Regional Macaronesia 2014-2020 aporta 2.164.824,80.
Para Santiago del Teide "representa una oportunidad única de poner en valor el patrimonio natural y etnográfico a través del fomento del ecoturismo y el turismo activo". El turismo de naturaleza y sostenible es una vía "para generar riqueza y empleo en el municipio, así como para fijar la población de las zonas rurales y contribuir a la conservación del medio ambiente", señala Luz Goretti, concejala de Turismo, Desarrollo Local y Medio Ambiente.