Víctor Arguinzoniz, del restaurante "Etxebarri" (Atxondo, Vizcaya), ha sido elegido hoy como el mejor jefe de cocina en los Premios Nacionales de Gastronomía 2016, informó en una nota la Real Academia de Gastronomía, que entregará los galardones en una...

La cañahua, un grano andino tanto o más potente que la quinoa como alimento pero escasamente conocido, es la nueva oferta de Bolivia para el mercado internacional debido a sus propiedades nutritivas y su resistencia al cambio climático.

El queso de untar 'Almogrote Bolaños', de la empresa grancanaria Bolaños, ha ganado el primer premio del III Concurso Internacional de Queso de Cabra, en la modalidad de productos lácteos, organizado dentro de la Cumbre Internacional del Caprino "Capraespaña 2017".