Cuatro quesos de Tenerife, entre los mejores del mundo
Canarias obtiene 38 medallas en la última edición de los World Cheese Awards
Los quesos canarios han logrado 38 medallas en la 35 edición de los 'World Cheese Awards 2023', celebrada en Trondheim (Noruega) y en la que compitieron 4.502 variedades de 43 países.
El archipiélago canario ha obtenido tres súper oros, dos oros, 13 platas y 20 bronces, ha informado este lunes en un comunicado la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias.
Su titular, Narvay Quintero, ha destacado que "el triunfo canario en este prestigioso certamen es una nueva muestra de la calidad de las producciones de las islas, premiadas internacionalmente, y supone un reconocimiento al trabajo de nuestras queseras y queseros".
Reparto de medallas
Los tres súper oro han sido para el queso curado de oveja de Guía, de Quesería La Caldera (Gran Canaria), el curado de leche pasteurizada de cabra de Quesos Luisita (Gran Canaria), y el Maxorata curado al pimentón de Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Denominación de Origen Protegida Queso Majorero).
La medalla de oro, por su parte, la ha obtenido el queso semicurado puro de leche de cabra de Quesería El Guanche (Tenerife), y el de Finca de Uga untado en pimentón (Lanzarote), destaca la nota de la Consejería.
Las medallas de plata recayeron en el curado puro de cabra ahumado de la Quesería El Guanche (Tenerife); el semicurado con pimentón de cabra, el curado natural de cabra y el tierno natural de cabra de Quesería El Faro (Lanzarote); el curado de cabra de Quesos El Caidero (Gran Canaria); el curado de mezcla de cabra y oveja de la Quesería Cortijo El Montañón (Gran Canaria); el Granja Las Cuevas ahumado de Félix Alberto Gil Rodríguez (La Palma); el curado de leche pasteurizada de mezcla de Quesos El Zurrón (Gran Canaria), y el añejo con gofio de cabra y oveja de Quesería Montesdeoca (Tenerife). A estos galardones se suman los del Grupo Ganaderos de Fuerteventura a su Maxorata semicurado gourmet con DOP Queso Majorero, el Tofio tierno ahumado, el Tofio semicurado al gofio, y el Tofio curado al pimentón.
Por último, los bronces fueron para el Guatisea viejo y el Guatisea semicurado de Quesería Montaña Blanca (Lanzarote); el semicurado de cabra de Quesos La Era del Cardón (Gran Canaria); el tierno ahumado de cabra y el curado con pimentón de cabra de Quesería El Faro (Lanzarote); el curado de leche pasteurizada de cabra de Quesos Volcania (Gran Canaria); y el Bodega de oveja, Rojillo, Don Nicolás y Vulcano, todos de Finca De Uga (Lanzarote).
Recibieron esta misma distinción el Queso Herreño tierno ahumado y el curado natural de la Sociedad Cooperativas Ganaderos de El Hierro; Los Altos de Moya el Media Flor de Guía (Gran Canaria); el semicurado de leche pasteurizada de mezcla de Quesos Frescos Lomo Gallego (Gran Canaria); además del Selectum curado al pimentón, Alisios, Maxorata semicurado al pimentón con DOP Queso Majorero, y el Maxorata semicurado del Grupo Ganaderos de Fuerteventura. También fueron premiados el curado puro de cabra de Quesería El Guanche (Tenerife), y el semicurado con pimentón de leche pasteurizada de cabra de Quesos San Mateo (Gran Canaria).
- La nómina de los trabajadores que cumplan estos requisitos cambiará en mayo
- Esto sí es una parada de guaguas: marquesina y acera en uno de los apeaderos más conflictivos de Tenerife
- La Policía Canaria destapa el uso de armas de inyección anestésica irregulares en un zoo del sur de Tenerife
- Intenta huir de un hospital de Tenerife por un patio interior y es salvado por un bombero
- El Ayuntamiento de La Laguna entrega ayudas de hasta 300 euros para pagar la Contribución
- El drama del limbo legal: setenta y cinco migrantes sobreviven al viaje en patera, pero no pueden ni jugar en un equipo federado
- Nuevos habitantes de Loro Parque en Tenerife: los visitantes ya pueden ver a las siete tortugas de Galápagos nacidas en el zoo
- Los vuelos entre Tenerife y Nueva York, también en invierno